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             一些實用的冰淇淋店選址技巧,冰淇淋店裝修怎么招顧客喜歡?

             

            冰淇淋在炎熱的夏天非常受歡迎,在街上、超市里隨處可見,因此市場前景廣闊。如此好的商機吸引了許多投資者的注意力。開設冰淇淋店首先要考慮的是位置問題。選址好了,對后期經營的幫助是很有幫助的,接下來濱江專業冰淇淋店裝修設計公司就為大家分享一些實用的冰淇淋店選址技巧。
            在開店之前一定要做好市場調查,清楚的了解市場,結合著市場做好定位,這樣才能夠確保店面更穩的開張。如何開好冰淇淋店呢?一定要做好市場調查,知道顧客需求的是什么,并且在開店前期做好這方面的了解和調查,取其優勢學習,其劣勢避開。
            面對現今的市場環境,如果品牌不為人知,質量再好沒有得到市場認可的機會,也難以生存下去。如果能在一個好的地方開家冰淇淋店,可以讓你盡快實現盈利,并且能長久的持續盈利。哪些地段是投資者調查時必須關注的呢?希望大家在實際選址時要仔細認真調查清楚,如:租金,店面特征,消防水電這些細節因素,也要搜集一些實用的冰淇淋店選址技巧!
            冰淇淋店適合開在什么地方?哪些地段開一家甜品店更不錯?一般情況下,投資者都認為選擇交通便利,人口增加較快的地方,企業、居民區和市政的發展,會給店鋪帶來更多的顧客,并使其在經營上更具發展潛力。
            開一家冰淇淋店必須找人口密度高的地區,消費能力不然不會少,如在居民區附近開店,人口集中,人口密度較高,人們去店里的頻率相對高,生意自然比較好做。商業活動頻繁的地區:這種地區一般也是商業中心、鬧市區,商業活動頻繁,則營業額必然較高。
            冰淇淋店處在這類街道上,客流量大,光顧店鋪的顧客就相對多。但要考慮街道哪邊客流量大,還有一些地形或交通的影響,來選擇最優地點。交通便利,顧客才愿意光顧。一般來說,附近有汽車站,或者顧客可以步行不到20分鐘就可到達的店鋪是最優的。
            無論是新手創業,地址是不容忽視的重要環節。冰淇淋店若能集中在某一地段或街區,則更能招攬顧客。因為經營同類商品的店鋪很多,顧客在這里有更多的選擇。來這里逛的人自然多,生意興隆自不必說。
            小編支招冰淇淋店裝修怎么招顧客喜歡
             人們常說喜歡一個人就要抓住他的胃,那怎么才能招顧客喜歡呢,當然產品做的好是必須的,其次還要店鋪裝的有品位,能夠吸引顧客的眼球,在然后就是一些些讓顧客心動的小細節?赡苡腥藭䥺栃【,具體怎么做呢?小編已經想到會有人這么問了,所以整理了一些冰淇淋店裝修的內容分享給大家。
            我們以小編熟悉的甜品冰淇淋為例,看怎么能夠招顧客喜歡。首先冰淇淋店裝修特別重要,因為有了消費者才能夠有源源不斷的利潤。其次,冰淇淋店面積都不會很大,需要擺放的設備卻很多,但是這些設備是制作冰淇淋的關鍵,所以還必須要擺放。這時,如果設備亂擺亂放,會讓這幾平米的地方變得更為狹小。
            所以小編提醒冰淇淋店主一定要有序的組合,這樣才能夠彰顯出店鋪的美感,以及整體和諧,讓消費者看了以后,也會感受到溫馨舒適。除此之外,冰淇淋店裝修設計還需要合理搭配好色彩,否則會讓消費者感受到壓抑,這樣不利于店鋪發展,一定要讓消費者感受到舒適、溫馨、整潔干凈,多多注意色彩協調性。
            還有就是冰淇淋店背景音樂,等待冰淇淋的過程中,鴉雀無聲與輕松愉悅的音樂相伴相比,誰更能讓你放松心情。冰淇淋店內電子屏或精美海報,當你在聽音樂的同時,看著電視屏幕上或者海報上對于產品的介紹,消費者也會莫名地不再著急著冰淇淋的出品速度,而是享受當下美好時光。
            冰淇淋店裝修設計也要引人注目的店招,門店的招牌,新奇、精美、有趣,都能使顧客愿意停下腳步打探一番。然后小編要介紹的就是小細節方面了。體現在店員的熱情,如果顧客只是路過冰淇淋店的門口,突然傳來歡迎光臨,只要顧客聽見,無論是否停下腳步,但都會對這家店有深刻的印象。
            濱江冰淇淋店裝修風格有哪幾種:
            1、時尚的冰淇淋店作為一種潮流店鋪,其顧客多為時尚人群,所以,冰淇淋品店裝修一定要時尚,要有自己的設計風格?梢暂o以玻璃柜臺展示甜品,墻上繪制時尚有趣的圖案,例如手繪、漫畫等等,增加冰淇淋店的休閑時尚氛圍。
            2、顏色運用要亮眼冰淇淋店裝修選擇亮眼的顏色,一來更易吸引顧客眼球,讓更多潛在客戶進店光顧。二來冰淇淋店的客人多為年輕人、學生,或者是心態活潑的中老年人群,暗沉的色彩不適合冰淇淋溫馨美滿的走向。所以冰淇淋店裝修的時候注意使用亮色,搭配出活力而不刺眼的感覺為最佳。
            3、可在店內增設桌椅冰淇淋店裝修的時候如果店面大小允許,可規劃出一塊地方放置桌椅,供客人坐下休息品嘗冰淇淋。桌椅的選擇可以用糖果色的泡沫、布料等材質,也可以是透明的玻璃材質,以冰淇淋店裝修整體風格為宜。
            冰淇淋店服務人員需要做事不忘和顧客聊天,甜品冰淇淋店需要一心多用。一個店員在制作冰淇淋時,還會關心的說,稍等一下,馬上就好,顧客是否會有一種受到矚目的感覺?答案使肯定會。所以下次顧客還會選擇來你家買奶茶。
            揭秘冰淇淋進化史
            冷飲并不是現代人的專屬。早在冰柜發明前,人類就已經開始享用冰淇淋和雪葩了。這是一個不尋常的洞穴:由磚砌成,外形猶如一個巨蛋,內部深約10米,寬7.5米。數月前,人們在位于倫敦市中心的白金漢宮附近發現了這個洞穴。起初,冰塊來自周邊的淡水湖與河流。由于周邊水質欠佳,取自挪威無污染湖泊的冰塊逐漸成為主流。
            查詢書籍得知其洞穴建成可追溯至1780年代,用于冷凍冷藏生意。寒冬臘月,人們把從挪威運來或是從當地湖里撈取的冰塊儲存在這個冰窖里。整個過程都在極寒天氣下進行,等冰結到大約50厘米厚時,人們用長鋸將冰切割成方塊,接著將這些漂浮在水上的巨型冰塊推到岸邊,再由二輪馬車運送至冰窖。
            地窖外部被秸稈覆蓋,內部的冰塊與外界隔絕,因此可以常年保存。運送多趁夜進行,因為低溫能防止冰塊融化。冰塊被運到冰窖后,人們將其堆放好并壓實,然后加水使全部冰塊凍成一整塊,最后蓋上秸稈以保持低溫。一切準備就緒,只待夏天來臨,隨時享用。
            清早,人們從一側的入口進入地窖,鋸開冰塊,然后將冰塊運到商販手中。這些冰塊有如奢侈品一般,只有富人才有資格享用。盡管醫院也會用冰塊緩解病痛(比如牙痛),但冰塊主要還是用于制作解暑飲料,當然還有冰淇淋!
            沒錯,英國人至少在兩個多世紀前就已開始享用冰淇淋了!但最早享受這一美味的是中國人,早在3000年前的周朝就已經出現了冷飲。再之后的古羅馬人則是從西西里島的埃特納火山一側將冰雪收集和儲存起來,再將水果混合其中。歷史文獻表明,一些大人物也是冰淇淋愛好者,例如亞歷山大大帝或是古羅馬皇帝尼祿。不過,他們的冷飲遠沒有現代人的那么細膩精致。
            19 世紀的雕刻畫則展現了同時代上流社會的女士在客廳里享用冰淇淋的情景。4世紀起,人們想出了一種簡單而巧妙的方法,能迅速將溫度降至0℃以下。只要將食鹽(即氯化鈉)或硝酸鉀放入0℃的雪里,就能降溫至-20℃。利用這種人工制冷方式,人們可以將水果或牛奶與冰混合,做成類似冰沙的甜品。
            1242年,阿拉伯人知曉了這一工藝。接著整個歐洲甚至是路易十四的廚房都出現了冰淇淋的身影。那冰淇淋是如何傳播到歐洲的呢?可能是十字軍東征,騎士返回故鄉時將冰淇淋帶回歐洲,也有可能是著名商人馬可•波羅將冰淇淋從亞洲帶到歐洲。
            塞夫爾瓷廠為路易十六制造的冰淇淋瓷杯。在相關書籍中找到了另外一種說法是,14歲即嫁給未來法國國王亨利二世的凱瑟琳•德•梅第奇(Catherine de Médicis),于1533年帶著冰淇淋師傅一同來到法國。是真是假,誰也說不清。最有可能的是意大利學者受阿拉伯科學技術的啟發,研究出了冰淇淋制作工藝。17世紀,不論是在凡爾賽宮,還是在巴黎(或說法國)冰糕很受歡迎。冰淇淋風尚就這樣迅速傳播開來。
            18世紀,制作技術的改良使得當時的冰淇淋口感可與當今的相媲美。意大利和法國的甜點高手不再是簡單地將冰與水果或糖混合,而是用雞蛋、牛奶、糖和香料(早期主要是肉桂、香草和巧克力)制作一種奶油。奶油一旦冷凍,就會有“冷凍黃油般的口感,既濃醇軟滑又細膩”。
            將材料倒入金屬容器內:冰和水果用來制作雪葩,牛奶、雞蛋、糖和香料則用于制作冰淇淋。將容器放在一個裝有 0℃雪的木桶里。然后在雪里倒入大量食鹽,木桶內溫度就開始下降。這是因為食鹽會融化雪,將后者從固態變為液態。這一相變過程需要能量,水會就此吸收周遭環境中的熱量。
            當然,這一切都離不開配備齊全的冰窖。不只倫敦有冰窖,在同一時期,僅巴黎就有40多個冰窖!巴黎地鐵的冰庫站就是以此為名。出了巴黎,在一些毗鄰山區的城市,人們每天早晨會從高山上的冰窖里取用冰塊,土倫和馬賽的冰塊就來自附近的圣博姆(Sainte-Baume)高地。還有一些村莊,居民懂得利用冰井儲存牛奶和黃油這樣的易變質食品。
            儲存魚和肉。所有冰窖都用來做冰淇淋還是像小鎮居民一樣用來保鮮食物?要知道在19世紀中葉,巴黎每年需要消耗7500噸的冰,其中90%都用來制作雪葩和冰淇淋!在伊朗,特別是干旱的中部地區,人們在夏天也能喝到冰爽的飲料。
            事實上,17 世紀或更早,當地居民就有一種類似冰窖的建筑,名叫Yakhchāl(該詞波斯語為“冰井”之意)。而鐵路和蒸汽船的出現不僅提升了運輸速度,也拓展了運輸距離,于是魚販和肉商開始利用冰塊保存食物,如此便形成了全球冰塊集散地和生鮮食品市場。
            “漂洋過!钡谋鶋K。一位美國小伙想到將位于波士頓的自家湖里的冰塊運向熱帶島嶼。1806年,他第一次將冰塊運到馬提尼克島。起初他還為此背上了債務,因為到達港口后沒有地方給他儲存貨物,冰塊全部融化了。而古巴哈瓦那市建起了一座冰窖,于是他開始將冰塊運往古巴。
             19 世紀的雕刻畫描繪了人們在加拿大圣勞倫斯河面上切割和運輸冰塊的景象。
            隨后,他的冰塊貿易拓展到了美國南部甚至是印度。從美國經航運到印度加爾各答需要大約130天,那里的英國人特別喜歡在威士忌里加上美國運來的冰塊——他們將之追捧為世界上最純凈的冰品。
            自1860年代起,冰塊貿易開始走向沒落。這主要是因為工程師們學會了如何人工制造冰塊。冰塊工廠也如雨后春筍大量涌現。人們還發明了雪葩機,它可以不斷壓碎冰塊,且其內壁始終保持低溫,因此做出來的冰淇淋沒有冰碴,口感特別醇厚。
            說幾句篇外話:有沒有人跟小編一樣呢?雖然是冬天,但是仍然抵住不住冰淇淋的誘惑。如果有的話,就不要控制了,盡情吃吧,好吃的東西我們值得擁有!
             

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